2007年第四季度糖果制品产品质量省级监督抽查结果

食品商务网 2008-06-17 17:01:00

2007年第4季度糖果制品产品质量省级监督抽查结果

江西省质量技术监督局

糖果制品是以白砂糖、淀粉糖浆（或其他食糖）为主要原料制成的固态或半固态甜味食品。为整顿和规范市场经济秩序，保障消费者的身体健康，江西省质量技术监督局于2007年第4季度对糖果制品进行了省级产品质量监督抽查，现将结果公布如下：

本次监督抽查共抽查了42家企业生产的50批次产品，合格的38批次，产品抽样合格率为76.0%。抽查结果表明，目前我省市场上销售的糖果制品产品质量状况仍令人担忧，存在的主要问题：一是干燥失重不达标。本次抽查的12批次不合格产品中，有3批次产品的干燥失重指标达不到标准规定要求。干燥失重的高低影响到糖果的软硬程度，与加工工艺密切相关，不同类型的糖果其干燥失重指标要求也不一样，干燥失重低使糖果偏硬，影响口感，高则易粘牙且不利于贮存；二是违禁添加甜味剂。本次抽查的12批次不合格产品中，有4批次产品违禁添加了甜味剂糖精钠，2批次产品违禁添加了甜味剂甜蜜素；三是还原糖含量超标。本次抽查的12批次不合格产品中，有7批次产品的还原糖含量超标。糖果中还原糖应在一定的范围内，还原糖含量偏高会使糖果吸潮，糖果表面发黏和浑浊，失去原有光泽，不耐贮存；四是个别产品着色剂柠檬黄超标。本次抽查的12批次不合格产品中，有1批次产品着色剂柠檬黄含量超过标准规定要求。

对本次监督抽查不合格的产品，我局将依法进行处理。

附：部分不合格糖果产品企业名单

南昌市恒达副食品批发部

临沂江源食品有限公司

硬质水果糖

于福记

2007-11-3

2500g/袋

糖精钠

南昌洪城大市场腾胜食品经营部

福建省晋江市辉兴食品有限公司

玫瑰之恋双喜软糖

辉兴

2007-11-5

2500g/包

糖精钠

吉安贸易广场朱晓刚

沂水县广丰糖业食品厂

维C水果硬糖

上口佳

2007.9.14

4.2斤/包

还原糖

吉安市青原区礼湖糖果总汇

山东大发食品有限公司

七彩果园糖果

七彩果园

2007.8.1

1.5kg/包

糖精钠、甜蜜素

南昌洪城大市场蔡姐糖果

福建省小兄弟食品工业有限公司

家有喜事水果软糖

小兄弟

2007-9-4

2500g/包

糖精钠、甜蜜素

吉安王品

郯城县喜盈门糖果食品厂

硬质夹心糖

喜吃点

2007-8-24

700g

还原糖

责任编辑：007

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