酒泉地区位于甘肃省西北部河西走廊西端的阿尔金山祁连山与马鬃山（北山）之间，东经93°～103°，北纬38°～43°酒泉市位于东经98°20＇～99°18＇，北纬39°10＇～39°59＇之间东与高台县接壤，南依祁连山与肃南裕固族邻东西长104公里，南北宽84公里，面积3349平方公里东接张掖地区和内蒙古自治区，南接青海省，西接新疆维吾尔自治区，北接蒙古人民共和国东西长约680公里，南北宽约550公里，总面积19.12万平方公里，占甘肃省面积的42%全市共辖肃州玉门敦煌金塔瓜州肃北阿克塞7县市区，市人民政府驻肃州区市人民政府所在地肃州区，是全市政治经济文化的中心全市有汉蒙古哈萨克回等24个民族，总人口近100万人这里是古丝绸之路黄金地段的一颗璀璨明珠，是一片充满神奇魅力和无限生机的热土

酒泉，山脉连绵，戈壁浩瀚，盆地毗连，构成了雄浑独特的西北风光既有银妆素裹的冰川雪景，也有碧波溪流的平原绿洲，还有沙漠戈壁的海市蜃楼这别具一格的风光胜景，不但是一个令人向往的观光乐园，而且表现着酒泉大地生态环境的个性特点和自然地理特征，成为了解酒泉山山水水和学习生态环境变化规律的课堂，对戈壁明珠酒泉绿洲缺少了解的人们，在这里会得到精神上的满足，享受到获取新知识的快乐

在这里享受到最重要的新知识之一，就是在酒泉热土上由于大自然的运动和人类的活动，创造了奇异瑰丽的自然美景和雄伟壮丽的建筑工程（人文景观）这些文化和自然遗产是在一定的历史时期和历史条件下产生，具有不可再生性因此，保护文化和自然遗产成了人类的共同责任由此，使我们想起了1972年在巴黎召开的第17届联合国教科文组织大会，通过了保护世界文化和自然遗产公约1986年以来，经我国政府有关部门的努力，世界遗产委员会就先后将我国列入遗产名录，从而大大提高了遗产所在地之一的酒泉地区的知名度尤为使人庆幸的是，酒泉人一向把文化遗产和自然遗产的要领结合在一起，打破了长期以来认为互相对立的观念

酒泉大地的自然环境，不能决定这片土地的历史命运，但它本身对历史命运，却不能不产生重大影响

酒泉人，曾经创造了辉煌的历史文化，为古代亚欧地区民间的联系交往，为丝绸之路的存在发展繁荣兴旺，也曾做出特殊的贡献，付出过种种牺牲在这片土地上，曾经演出了一幕幕扣人心弦摄人魂魄的历史话剧那么，这一切和它们曾藉以展开的历史舞台，究竟是什么样的？具有怎样的特征呢？请看下面的叙述

酒泉雄奇壮美的自然景观，不仅使这里山河壮丽，幅员辽阔，自然资源丰富，而且由于其特殊的地理位置，辉煌的历史留下了丰厚的积淀

酒泉人在浩漠奇山里创造了新时代壮美画卷：酒泉大地拥有15万公顷耕地466.3万公顷牧草地在48个矿种的572处矿床中，举世无双的矿产令人惊心羡慕，其中塔尔沟钨矿为亚洲第一大钨矿，老君庙则是我国最早的天然石油基地，黑沟铁矿被酒泉的铁山精神揭开了神秘的面纱，并与酒钢之魂一齐写在了共和国的工业史册上

酒泉的自然风貌具有无穷的魅力莽莽黑戈壁滩上的每块石头，都能讲出一个故事无边无际的黑色砾石，不知是烈日还是古战场的烽火烧焦了它，放射出古老而又迷人的灵光天无飞鸟，地无草木的金色沙粒上，柔和流畅的线条，如凝固的泥浪，流向天际且不说三危山鸣沙山月牙泉之神之奇之美，仅宰吾结勒之顶的现代冰川就足以使人留恋忘返这里一个个水晶石般的世界，使含情的绿洲被古老的丝绸之路连在一起，似一串绿宝石挂在大戈壁坦荡的胸前

酒泉地区位于甘肃省河西走廊西端，东连张掖，西邻新疆，南连青海，北界内蒙古和蒙古国东西长约680公里，南北宽约550公里，总面积19.12万平方公里，占甘肃省面积的42%全区共辖酒泉玉门敦煌三市和金塔安西肃北阿克塞四县，地区行署驻酒泉市全区有汉蒙古哈萨克回等24个民族，总人口100万人这里是古丝绸之路黄金地段的一颗璀璨明珠，是一片充满神奇魅力和无限生机的热土

2005年10月12日9时，神舟六号在酒泉卫星发射中心顺利升空

酒泉卫星中心建于1958年，原为导弹武器试验靶场位于甘肃洒泉以北的戈壁滩，海拔约1000米，是中国第一卫星发射场中心，拥有完整的卫星火箭测试发射系统，高精度的跟踪测量设备，先进的控制指挥计算系统和配套的保障设施 年中适合航天发射的天数高达320天该发射中心的主要任务是利用长征系列火箭，发射大倾角中低轨道的各种试验卫星和应用卫星，也很可能成为中国未来载人宇宙飞船发射场和返回区 酒泉卫星发射中心为中国航天事业作出了一系列重大贡献，以八个第一载入史册：发射第一枚导弹和火箭，发射第一枚导弹核武器， 发射第一颗人造地球卫星，发射第一颗返回式卫星， 胜利地实现第一次洲际导弹的太平洋发射，第一次一箭三星，第一次向国外用户提供搭载服务 在中国已成功发射的卫星中，有三分之二是从酒泉大地上天的

从1999年11月20日到2005年10月12日，酒泉卫星发射中心圆满的完成了神舟一号到神舟六号的发射任务，为实现中华儿女数千年来的飞天梦想做出了杰出的贡献

世界上独一无二的历史悠久的传统工艺品夜光杯，产于酒泉，驰名中外

酒泉特产稀世之宝夜光杯

酒泉夜光杯是一种用玉琢成的名贵饮酒器皿当把美酒置于杯中，放在月光下，杯中就会闪闪发亮，夜光杯由此而得名据十洲记记载，周穆王时，西域向朝廷进献夜光杯常满杯，杯是白玉之精，记述了西域夜光杯的特色酒泉夜光杯的形成至少在唐代就已有之制作夜光杯的玉料采自距酒泉城百余公里的祁连山中

俗称中式夜光杯，其历史悠久，名驰千秋杯体浑圆深沉古朴典雅，造型独特，象征着中华民族朴实大方的性格，与祁连山的古松纹相配，更其传神

资料图:蒸馍

酒泉特色食品--点心烧饼蒸馍类：

1香酥火烧取烧饼与京式点心的特点，将点心馅与食油和于面中，入火鏊烤炙而成色呈浅黄色，大于点心，小于一般烤饼，最好是在饭馆中乘热食用，酥软香甜，油而不腻，作早点夜宵皆宜清真火烧则用葫麻油配制

2油酥馍（也叫糖酥馍）用烫面投入姜黄红曲等味料，通过揉卷盘压等技艺，形呈扁圆，有层次，中间凹下置糖浆适量，圆周面层盘绕，面上洒白糖粒，入鏊烧炙，色黄鲜亮，酥脆香甜，冷热皆可食之，多在街头巷尾叫卖

3油塔子开水烫面，然后再掺入少量发面和食油，用力揉和多次，醒面适时，擀成薄饼，抹油一层，撒上油面子，卷成筒状，切成均匀的面剂，再拧成螺旋形塔状，上笼蒸制，出笼后，色呈深黄，一捏渗油，食用时，夹入盘中，提顶一抖，便绽成薄条片，酥软味香，故称热油塔子适口不腻，冷热食皆宜，热食更佳

4油老鼠兑好的面做皮，包入热葫麻油拌成的油面，捏成老鼠形状，上笼蒸制，出笼后面呈白色，心是焦黄，味香适口，冷食更佳，多在正月十五食用，馈送亲友亦称佳品

5甜水面蒸馍（也称罐罐馍）不加盐糖等佐料，面团要揉多次，成长圆形尖顶，上笼蒸熟色白亮为佳，食用松软，耐嚼慢咽则有天然麦香，切片夹卤肉，其味更佳；吸水性极强，一经开水浸泡，即成海绵状，是喂养婴幼儿的佳品，亦最宜老人食用

6油馃子分大油馃子和小油馃子两大类，味道也分咸甜两种其花样单凭巧妇手艺，把兑好的面团采用翻转挤压搓拧攥挑等技艺，做成各种花样图形，统用葫麻油炸制而成在油馃子繁多品种中，值得一提的是，有些巧妇用姜黄红曲菠菜汁等色料，和成五色面团，然后显出手段，制成指头蛋大小的蜂蝶昆虫鱼虾蜻蟹虫蛹蝌蚪龙虎马羊鸟鼠鸡鹅花卉草果等形状；经清油炸出色彩艳丽，形态逼真；端上桌面，五彩缤纷，琳琅满目，使人眼花缭乱，吃起来香脆酥甜，极为适口这种小馃子，只是在年节时，妇女才精工细作，所以市场上尚不多见另外，酒泉回族同胞制作的清真油馃和馓子，更是高出一筹，十分讲究

7锅盔是酒泉烤饼类中的一个大家族，入鏊烤制的叫锅盔，上笼蒸制的叫蒸饼，它的大小要根据鏊笼大小而定，厚度则在５-10厘米，加红枣的叫枣儿锅盔，加沙枣儿的叫沙枣锅盔，还有卷入姜黄红曲或香豆（酒泉特有的一种豆科香料植物），用刀切开后，红黄绿相间，层次分明，煞是好看上市出售切块称斤其他以形状不同而又有各自的名目，如长圆稍弯曲的叫"牛担角"，长方扁形另加茴香卤油等佐料的叫"笏板馍"，入鏊烧烤的花卷叫"烧疙瘩"，也叫"烧壳子"，所有这些上市出售时是论个不论斤

8甜米黄是用黄米（糜子）磨成粉，入粬发酵，略有酒香后，放在小碗里，按瓷成半圆形米面团，上笼蒸制而成，色淡黄，其味松软微甜有天然异香，且有醪酒的清香味甜米黄易消化，健脾胃，老少皆宜，城乡人均喜食

9灶干粮子其实是一种家庭做的点心大小的小烧饼腊月二十三是祭灶神的日子，到了晚上，家庭主妇洗手净口后献供"灶干粮子"等供品于灶君神像前，念道："灶君爷，吃干粮，吃饱喝足上天堂"

10热糕油饼子将糯米红枣制成的米糕，放入锅中，上面放炸好的油饼，盖上笼布，锅下加火，要始终保持米糕和油饼的软热，食用时，将蒸软的油饼上抹上米糕，香甜可口

11酿皮子是酒泉人特别喜爱的夏令吃食制法主要耍的就是调料：醋卤（熬制时加大料红辣皮粉汁勾芡，用火锅盛装，冬季火煨，夏季去火）十香醋（加大料熬制不勾芡，熬好的醋里还泡几枚草果）蒜泥（大蒜捣成泥状，加水搅拌，淡黄色）红辣子（辣面子泼热熟油和稀，鲜红明亮）芥沫子（芥沫子捣细，开水和稀）炒盐（食盐干炒后捣细）等

12凉粉蚕豆（俗称大豆）粉制成，制法简单而普遍，主要是调料要好，与酿皮子的调料相同在家宴时把粉制成薄块，卷成筒状，切成一寸厚的圆圈，浇调料，有时还加炒制好的肉沫，吃起来别有一番风味

13热豆粉黄豆磨粉，上锅蒸熟，调料以鸡汤芡成卤这种食品老少皆宜，易消化，营养丰富，四季皆宜

14蒸粉（也叫蒸饼）小麦面和软揣硬，擀成圆形薄饼，上笼蒸制而成，晾冷后切成细条，装碗拌上各种调料，即可食用，是家庭中常见冷食之一