步入漫漫烘焙路--万事开头难及我的烘焙处女作
前段时间总上一些美食论坛，看到里面有很多烘焙的东西。一直对这方面比较有兴趣，对做菜没什么兴趣，用糖外婆的话来说就是属于不误正业型。记得两年前我做那个电饭锅蛋糕，被糖外婆数落到两人差点闹翻，现在糖外婆走了，没人压制了，我心里更加开始疯狂地长草。可是我们家人说实话似乎对蛋糕类的东西都不是太感兴趣，就 ...

[转] 电饭锅做蛋糕---椰香版
電飯鍋也很小（才0.5升)所以我這次只用了三個蛋.看看下圖所有的材料:1雞蛋三個(蛋白蛋黃分開用的是室溫的雞蛋)2低筋面粉適量 3椰漿一小碗(沒有可以不用) 作法:1將蛋黃還有椰漿與面粉拌勻當年媽媽就是用的普通面粉那個時候哪來的高低盤之分不過現在有條件當然用更好的材料我是隨便下的面粉調成大概下圖那樣的稠度就差不 ...


[转]第一次DIY蛋糕
不久前，在宝宝部落网里无意看到了一个用电饭锅来制作蛋糕的简单方法，于是把它保存起来。因为一直以来，我都很喜欢吃蛋糕，喜欢蛋糕那松松软软的口感，淡淡的甜味。 昨天下班后，吃完饭，闲着无事，就按照制作蛋糕的方法，找来2枚鸡蛋、一些牛奶、一些白糖、面粉（注：很奇怪的是这方法里没有用泡打粉酵母粉），就按步 ...

【馋妈学厨】--简易版电饭锅蛋糕的制作方法~~~
前几天在网上看到“不用烤箱也能做蛋糕”的方子，有微波炉做法和电饭锅做法，两种试了后觉得还是电饭锅做的更柔软更好吃些，女儿很喜欢吃蛋糕，自己做的感觉比较卫生些，做起来其实不难，但很费时间和功夫，大家不防也试试看哦。 材料：鸡蛋3到4只、牛奶（250ml）仅需半盒、白砂糖、普通面粉（中筋、低筋都可以 ...

第一次制作蛋糕
资料来源：http://www.cioip.com/space.php?uid=2&do=blog&id=54 前天听朋友说她正研究用电饭锅制作蛋糕，我也想学学。就跟他要了制作方法，我也想试试。星期六大清早我就去超市买制作的材料，鸡蛋、面粉、牛奶、白糖。 先将制作的方法给大家，然后我再展示我的作品。电饭锅做蛋糕 先是全部工具出场，应该家里都有，分 ...

电饭锅做蛋糕---椰香版
當烤箱還不是那麼普及的時候，媽媽試過用一個架子，上下都放著二個鐵盤，然後上下都放些燒熱了的碳，做成一個簡易版的烤爐環境，簡單的烤些蛋糕和曲奇餅。這种方式發生在我還是很小很小的時候，早就沒有了印象，聽媽媽形容了許多次也想像不出來具體的操作方式。 事實證明，如果有了製作的基礎，實施完成的過程，是絕對 ...

小米今天吃什么：提子蛋糕
这种简易的蛋糕制作方法，米妈念中学的时候就会了，那时每到周末就会做，然后全家人一起享用下午茶。那时，是用烤箱烘的，味道特别棒。现在没有烤箱，就用电饭锅了。插一句，电饭锅真是万能炊具啊！ 好，先说说需要什么材料吧。 材料：鸡蛋4只，低筋面粉（其实也不清楚怎么才算低筋，不过听说便宜的就是，记得以 ...

用电饭煲可以做什么好吃得东东 ？...
蒸饺子，包子（速冻的，湾仔码头的饺子好吃，水饺蒸着吃也很筋道） ，吃火锅 做米饭，饭菜在一起蒸的那种，我试过很不错的！也很简单，腊味饭也很好吃，男生应该会喜欢的；蒸鸡蛋糕也不错的！还可以吃火锅；还可以蒸包子，蒸饺子什么的；维邦的生肉包不错（今天晚上刚吃过），湾仔码头的水饺很好吃，可以煮，也可以蒸（ ...