各种小蛋糕的做法
1》天使蛋糕 材料: 蛋白6个、塔塔粉1小匙、糖120克、牛奶1/4杯、香草精数滴、低筋面粉90克、盐1/4小匙 作法: 1.蛋白及塔塔粉放在钢盆中不可沾到一丝油水或蛋黄(否则会打不发) 2.用打蛋器打蛋白打1分钟后加糖继续打 3.打6~7分钟至湿性发泡(即打蛋器拿起蛋白尖端下垂)不须像海绵蛋糕一样到硬性发泡 4.取走打蛋器牛奶及香 ...

2008.1.15...
我想有一家自己的咖啡店。不是一般意义上的那种商务休闲咖啡馆，它可以是咖啡店，可以是书店，也可以是画室。四五张桌子，柔软的可以把人陷进去包裹起来的沙发，暗暖色灯光，舒缓音乐。店的另一边是整墙的书架，书的内容包括哲学、服饰、植物种植、饮食、素描等等，但是不要书店里的TOP10。自己学习煮各种咖啡，自己挑 ...